파프리카의 효능과 싱싱한 파프리카 고르는 법

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 인기 웰빙 다이어트 채소로 유명한 파프리카는 기타 과일 채소보다 비타민 A, C 등의 영양성분이 함유되어 있습니다. 서양에서는 피망과 파프리카에 큰 차이를 두고 있지 않는 데, 파프리카는 피망과 다르게 아삭아삭하고 단맛이 나 어린아이부터 노인 분들까지 연령대 구분 없이 찾는 국민 식품입니다. 오늘은 파프리카의 효능과 함께 좋은 파프리카 선별하는 방법에 대해 알려드리고자 합니다. 

파아아아프리카

파프리카 효능

 

 파프리카는 매운맛의 피망보다 단맛이 강하고 과피가 두꺼워 아삭아삭한 식감을 자아냅니다. 또한 과피가 두꺼워 열을 가하면 영양소가 보존되어 다양한 방식의 요리가 가능한 착한 채소입니다. 파프리카는 각 색별로 함유된 영양성분이 달라 각각의 효능에 미묘한 차이가 있지만, 시중에 파는 파프리카들은 여러 색을 묶어서 판매하기 때문에 색깔별로 크게 의미를 두지 않았으면 합니다. 

 

 피부 효능

파프리카에 함양된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 파프리카의 베타카로틴, 리코펜 성분 등은 활성산소를 억제하여 피부의 노화를 예방에 도움이 됩니다. 

 

 뼈 효능

파프리카에 함양된 칼슘 및 인 성분은 뼈의 골밀도를 강화해주며 치아를 튼튼하게 해 줍니다. 특히 골다공증 예방과 함께 어린이 성장 발육에 도움이 됩니다. 

 

혈관 효능

파프리카에 함양된 파라진 성분은 혈액 응고를 막아줌으로써 고혈압 등의 혈관질환을 예방합니다. 또한 파프리카는 칼슘 성분이 풍부하여 우리 몸의 노폐물 배출을 촉진시켜줍니다. 

 

빈혈 예방

파프리카에는 철분 성분이 풍부하며, 철분은 혈액 속 헤모글로빈의 산소 운반에 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방할 뿐만 아니라, 특히 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아의 건강에 많은 도움이 됩니다. 

 

다이어트 효능

파프리카는 칼리가 낮고 식유섬유가 높아 포만감을 쉽게 높여주여 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 또한 파프리카의 각종 무기질과 비타민 성분은 다이어트에 부족해질 수 있는 영양분 불균형을 해소하는 데 기여합니다. 

 

 

좋은 파프리카란

 

 파프리카는 표피가 두껍고 광택이 나며 표면이 단단한 것이 신선한 것입니다. 또한 파프리카의 대표색 초록, 노랑, 빨강, 주황 등의 고유 색상이 선명한 것이 좋습니다. 하우스에서 재배된 파프리카는 대체적으로 껍질이 얇고 육질이 부드러운 특성이 있습니다. 

 꼭지가 부패되었고 과실이 단단하지 않은 것은 피하시는 게 좋습니다. 또한 착색이 완전하지 못하고 얼룩덜룩한 것도 좋지 않습니다.